Een voedselbos is misschien wel de meest natuurinclusieve manier van voedselproductie. Of de meest eetbare vorm van natuur. Het is maar hoe je het bekijkt. Op Zonnegoed wordt sinds 2020 een vijfeneenhalve hectare groot bos aangelegd vol met eetbare bomen, struiken en vaste planten. En vol met leven: vogels, insecten, egels en konijnen. En mensen. Om te oogsten.
Alleen te oogsten, want een slim aangelegd voedselbos houdt zichzelf vele tientallen jaren in stand. Wieden, bemesten, beregenen, grondbewerken, al die zaken waar een akkerbouwer het hele seizoen druk mee is, zijn in een voedselbos niet nodig. Na de aanleg is alleen geduld nodig. Na vijf tot zeven jaar gaan we fruit, noten, paddestoelen en andere lekkernijen uit het bos plukken en rapen.
In ons bos komen enkel…
Een voedselbos is misschien wel de meest natuurinclusieve manier van voedselproductie. Of de meest eetbare vorm van natuur. Het is maar hoe je het bekijkt. Op Zonnegoed wordt sinds 2020 een vijfeneenhalve hectare groot bos aangelegd vol met eetbare bomen, struiken en vaste planten. En vol met leven: vogels, insecten, egels en konijnen. En mensen. Om te oogsten.
Alleen te oogsten, want een slim aangelegd voedselbos houdt zichzelf vele tientallen jaren in stand. Wieden, bemesten, beregenen, grondbewerken, al die zaken waar een akkerbouwer het hele seizoen druk mee is, zijn in een voedselbos niet nodig. Na de aanleg is alleen geduld nodig. Na vijf tot zeven jaar gaan we fruit, noten, paddestoelen en andere lekkernijen uit het bos plukken en rapen.
In ons bos komen enkele duizenden bomen te groeien, waarmee jaarlijks ook nog eens tonnen CO2 vastgelegd worden. Goed dus voor de natuur, het klimaat en een mooi pakket gezond vegan voedsel.
